Especializado en la gastronomía, el vino, el vermut, en el servicio y las personas. Aquí, cada visita es una invitación a disfrutar de la buena compañía, la excelente comida y, sobre todo, de las pequeñas alegrías de la vida.
Ensaladilla rusa de la casa con arenque ahumado ligeramente picante ,piparras y crujientes de pan. 11€ . 1/2 ración 6 €.
Ensalada Thai. Tomate, guacamole, cebolla, langostinos, oliva negra, nueces, salmón y salsa thai. 15 € . Individual 8 € .
Ensalada de bacalao marinado , Carpaccio de tomate, granada y tapenade . 14€. Individual 7,5 € .
Ensalada de Tomate feo de Tudela aliñado con cebolla de fuentes , ventresca de atún y piparras . 15 €. Individual 8 € .
Ensalada de pimientos rojos asados , cebolla caramelizada ,taco de bonito en escabeche y boquerones . 15 €. Individual 8 € .
Anchoa en salmuera triple cero sobre tosta de pan con tomate 3.50 €
Nachos caseros con guacamole, pico de gallo, nata agría, jalapeños, cheddar y boloñesa picante 14 €
Carpaccio de picaña de vaca madurada, sus aliños de la casa , queso parmesano , aceite ahumado y emulsiones de escabeche y ajo asado. 17 €. 1/2 ración 10 €
Carpaccio de salmón marinado en remolacha , tártara de alcaparras y pepinillos , aceite de albahaca y ralladura de cítricos. 18 €. 1/2 ración 11 €
Plato de jamón de Guijuelo y pan con tomate 16 €
Steak tartar de solomillo de ternera, sus aliños y anchoa del cantábrico.
con tostas de pan crujiente 18 €
Tataki de atún rojo empanado en sésamo sobre remolacha picante y miso blanco 17 €
Tabla de quesos ( Queso Ardiona ahumado , Ahuyentalobos oveja curado, queso Brie, queso Gorgonzola, membrillo y nueces ) 16 €
Torrezno de Soria XXL 6 €
Madeja de cordero 4.50 €
Tortillita de camarón 4 €
Papas bravas con nuestra salsa de Chipotle ahumado 6 € ración
Nachos caseros con guacamole, pico de gallo, nata agría, jalapeños, cheddar y boloñesa picante 14 €
Calamares a la andaluza 11 € ración
Tempura de verduras con salsa de soja 12 €
Alcachofas con jamón Ibérico y virutas foie 12.50 €
Huevos rotos con jamón y patatas panadera 15 €
Huevos rotos con cremoso de setas silvestres, emulsión de trufa negra, foie y patatas panadera 17 €
Puntillas de calamar con pimiento de Padrón 9 €
Zamburiñas a la plancha con ajo perejil (6 unidades) 14 €
Costillas de ternasco de Aragón con patatas 15 €
Entrecot de ternera del Pirineo a la plancha con patatas fritas naturales.
350 – 400 gramos aproximadamente 20 €
Chuleta de vaca gallega LUX con su guarnición.
Pieza de 1 kg. aproximadamente 55 €/kg
Solomillo de vaca laminado (200 g.)
Con sus patatas fritas naturales y piquillos 24 €
1. Rock Chili Dog / 12 €
Salchicha bratwurst, salsa especial de la casa , chili con carne casero, queso fundido y cebolla frita.
2. Pastrami (ternera ahumada) en pan de focaccia / 9.50 €
Con tomate seco, pepinillo, queso tetilla, rúcula y mostaza.
3. Panceta / 9.50 €
Inspirada en el pan con chicharrón , ligeramente picante, sobre mayonesa de hoisin, boniato frito y picadillo criollo.
4. Bocadillo de pollo crujiente / 9.50 €
Pechuga de pollo crujiente, sobrasada mallorquina, queso brie, chutney de piquillos y cebolla caramelizada.
5. Nuestro Vegetal / 9.50 €
Nuestro vegetal de tomate, ventresca, piparras, cebolla pochada , anchoas y mayonesa.
6. Bocadillo de calamares a la andaluza / 8 €
Pídelos bravos , con mayonesa o ali-oli.
7 . Bocadillo carbonara con Guanciale / 9.50 €
Bocadillo de tortilla cremosa, láminas de Guanciale (panceta italiana) a la pimienta, queso scamorza ahumado y untado en crema de parmesano.
8 . Bocadillo cubano / 9.50 €
Bocadillo de pernil de cerdo marinado y asado a baja temperatura, jamón cocido, queso cheddar, pepinillo y mostaza.
9. Serranito de lomo / 9,50 €
Con pimiento verde, gorgonzola, cebolla caramelizada y pan con tomate.
10. El especial de la casa / 9,50 €
Laminas de torrezno crujiente, pan con tomate y su majada de ajo – perejil.
11. Butifarroncico. / 9.5 €
Bocadillo de butifarra blanca , mayonesa trufada , queso tetilla , huevo frito y chutney de pimientos y cebolla .
12. Hamburguesa de pulled pork / 13 €
Pulled pork a la barbacoa, salsa ranchera, queso cheddar fundido, bacon y cebolla roja encurtida .
13. Hamburguesa mexicana / 12 €
Hamburguesa de ternera Con pico de gallo, lechuga, guacamole, tetilla y jalapeños. (Opción vegetariana disponible).
14. La Carbonseta con patatas (Burger Fest 2024) / 13 €
Hamburguesa de longaniza a la carbonara, crema de parmesano, lonchas de scamorza, huevo frito y setas. (Opción vegetariana disponible)
15. Hamburguesa completa de ternera gallega con patatas /12 €
Con huevo, Bacon , tomate, lechuga, cheddar, cebolla roja y pepinillo. (Opción vegetariana disponible)
16. Hamburguesa César de pollo de corral crujiente / 12 €
Pollo crujiente, lechuga iceberg, salsa César, bacon, pepinillo y queso Cheddar.
17. Hamburguesa de longaniza de Graus / 12 €
Con cebolla caramelizada, mayonesa de tomate seco y queso Gorgonzola. (Opción vegetariana disponible).
18. La Vegana / 13 €
Hamburguesa hecha a base de proteína de guisante , rúcula, Boniato, cebolla , aguacate y miso blanco.
Pizza vegana. / 15 €
Pizza de verduras de temporada (tomates cherrys, calabacín, cebolla, champiñón, pimiento rojo, espinaca y hojas de albahaca)
Tosta de jamón de Guijuelo sobre pan con tomate / 8 €
Tosta de ventresca de atún, escalivada y tapenade / 8€
Tosta de bacalao ahumado / 8 €
Sobre tomate natural , pepinillo y tapenade.
Bagel de salmón marinado en casa. / 9 €
Bagel con semillas de amapola, relleno de queso crema, cebollino, rúcula, salmón marinado con remolacha y aguacate
Bagel de huevos revueltos . / 8 €
Bagel con semillas de amapola, relleno de tomate, huevos revueltos , rúcula y jamón dulce .
Salchicha Bratwurst con pan brioche y patatas fritas 7 €
Pasta con tomate (pídelo con o sin atún) 5.50 €
Hamburguesa mixta con queso en pan de brioche con patatas 6 €.
Hamburguesa de pollo crujiente con queso en pan de brioche con patatas 7 €.
Pechugas de pollo crujientes con patatas 7 €
Costillas de ternasco de Aragón con patatas 15 €
Tarta de queso la viña con frutos rojos 7 €
Coulant de chocolate 5 €
Creppe de chocolate caliente con helado de vainilla. 5 €
Copa de helado 4 €
Tabla de quesos 16 €
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